Аспекти проведення судової товарознавчої експертизи соняшникової олії

  • Л. А. Солоніченко Харківський науково-дослідний експертно-криміналістичний центр МВС України https://orcid.org/0000-0003-1033-6619
  • Д. Ю. Середа Харківський науково-дослідний експертно-криміналістичний центр МВС України https://orcid.org/0000-0002-7689-0017
DOI: https://doi.org/10.32631/v.2023.4.25
Ключові слова: митна експертиза, методи експертизи, рослинна олія, органолептичні та фізико-хімічні показники, імпорт олії, управління якістю, забезпечення якості, безпека, фальсифікація.

Анотація

У статті досліджено особливості проведення митної експертизи рослинної олії, її методи, порядок проведення й оформлення висновку експерта. Розглянуто види соняшникової олії, її властивості. Висвітлено проблеми забезпечення якості та безпеки рослинних олій у частині фальсифікації продукції на українському ринку з урахуванням динаміки його розвитку щодо конкретної товарної групи. Детально охарактеризовано види фальсифікації. Відображено експертні думки відповідно до нових вимог щодо показників якості та безпеки.

Завантаження

Дані завантаження ще не доступні.

Біографії авторів

Л. А. Солоніченко, Харківський науково-дослідний експертно-криміналістичний центр МВС України

Відділ товарознавчих та гемологічних досліджень (старший судовий експерт).

Д. Ю. Середа, Харківський науково-дослідний експертно-криміналістичний центр МВС України

Відділ товарознавчих та гемологічних досліджень (судовий експерт).

Посилання

Vоrоbets, M. M., Sаchkо, А. V., & Kоbаsа, І. M. (2017). Іdentіfіcаtіоn аnd methоds оf detectіng fаlsіfіcаtіоn. Yurіy Fedkоvych Chernіvtsі Nаtіоnаl Unіversіty.

Prytulskа, N. V. (2005). Іdentіfіcаtіоn оf fооd prоducts: theоry аnd prаctіce: theоry аnd prаctіce. Kyіv Nаtіоnаl Unіversіty оf Trаde аnd Ecоnоmіcs.

Dubіnіnа, А. А., Оvchynnіkоvа, І. F., Dubіnіnа, S. О. et аl. (2010). Methоds оf determіnіng fаlsіfіcаtіоn оf gооds. Prоfesіоnаl.

Tyshchenkо, Ye. V., & Pоnоmаrоv, P. Kh. (2005). Cоmmоdіty оf fооd fаts (2nd ed.). Kyіv Nаtіоnаl Unіversіty оf Trаde аnd Ecоnоmіcs.

Dubіnіnа, А. А., Sоrоkіnа, S. V., & Zelnіchenkо, О. І. (2010). Custоms Аffаіrs. Center fоr educаtіоnаl lіterаture.

Опубліковано
2023-12-25
Як цитувати
Солоніченко, Л. А. і Середа, Д. Ю. (2023) «Аспекти проведення судової товарознавчої експертизи соняшникової олії», Вісник Харківського національного університету внутрішніх справ, 103(4), с. 263-272. doi: 10.32631/v.2023.4.25.
Номер
Том 103 № 4 (2023): Вісник Харківського національного університету внутрішніх справ
Розділ
Кримінальний процес та криміналістика; судова експертиза; ОРД

Авторське право (c) 2023 Л. А. Солоніченко, Д. Ю. Середа

Creative Commons License

Ця робота ліцензується відповідно до Creative Commons Attribution 4.0 International License.